खाद्य सुरक्षा विभाग ने व्यापारियों को डुप्लीकेट खाद्य पदार्थों की जानकारी दी

-थराली से हरेंद्र बिष्ट–

जिला खाद्य सुरक्षा विभाग के द्वारा व्यापारियों को खाद्य सुरक्षा के तहत स्वच्छ एवं स्वास्थ्य के लिए लाभदायक खाद्य पदार्थों की बिक्री करने, डुप्लीकेट खाद्य सामग्रियों की पहचान करने के संबंध में जानकारी दी।

रविवार को यहां आयोजित व्यापारियों की एक बैठक में जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमिताभ जोशी ने बताया कि इन दिनों बाजारों में डिप्लीकेट, मिलावटी एवं स्वास्थ्य के लिए हानी कारक खाद्य पदार्थों को मिलावटखोरों के द्वारा बाजार में भेजा जा रहा हैं।इस अवसर पर उन्होंने व्यापारियों को फोर्टिफाइड फ़ूड में मौजूद पोषक तत्वों की जानकारी भी दी।

बताया कि फिलहाल फोर्टिफाइड फ़ूड में आटा ,चावल,तेल ,नमक और दूध को फोर्टिफाइड फ़ूड में शामिल किया गया है।जिनमे प्रचुर मात्रा में विटामिन ए ,बी,डी शामिल हैं फोर्टिफाइड फ़ूड की पैकेजिंग में फोर्टिफाइड मार्का किया गया है जिससे फोर्टिफाइड फ़ूड की पहचान की जा सके। उन्होंने व्यापारियों को अनिवार्य रूप से फ़ूड लाइसेंस बनाने के साथ ही एक्सपायरी डेट के उत्पाद न बेचने की भी सलाह दी।इस अवसर पर व्यापार संघ अध्यक्ष व्यापार संदीप रावत,अबल सिंह पिमोली, मुकेश जोशी, यमुना प्रसाद,प्रेम बल्लभ,प्रभु प्रसाद आदि ने विचार व्यक्त किए।